真的不能「开门见灶」吗？破解厨房风水五大迷思

  民以食为天，厨房负责一家人三餐，维系全家温饱，风水上是许多人会特别留意的地方。厨房应如何布置？坊间流传许多风水禁忌，像不可「开门见灶」、厨房门不能正对房间门、避免「水火相克」、厨房不能放在乾卦位置，以及梁不要压在厨房上面等等。

然而，这些自古相传的风水禁忌，究竟背後原理是什麽？有多少还适用在现代？坊间说法多语焉不详。本篇文章，我会带大家追本溯源，详细讲解如何将这些祖宗规矩活用在科学昌明的当代。

｜迷思一：开门见灶

最多人听说过的厨房风水禁忌，可能就是「开门见灶」。「开门见灶」是指大门一打开，便直接正对厨房。但究竟为什麽不能开门见灶呢？

事实上，风水是一门关於「气」的科学。风水指出气的流动与变化，会造就房子气场的好坏。厨房在古时候就是一个大灶，需要烧木炭、柴火，其上要放一个足以供应家族成员的锅子，需要的热源相当不小。

基础物理知识告诉我们，热会产生热空气，造成气压高，而气则会从气压高往气压低处流，故温度不一会造成气的流动。

古人忌讳「开门见灶」，像《阳宅三要》说「开门见灶，钱财多耗」，就是因为厨房在开门处，会把房子里的气压往外面。房子气不聚，自然也无财气。然而，现代瓦斯炉跟古代大灶已经完全不同，其实「开门见灶」并非太大问题。

当然，如果是小套房格局，开门就是灶台，上面瓦斯炉、煤气炉加热的热气，确实会影响到房子的「进气」，风水上多少会扣分。在此情况下，可考虑改为安装电子炉或IH炉，因为没有明火，问题相对会比较小。

如果没有办法，只能使用瓦斯炉、煤气炉的话，也建议尽量不要开火，或者在关门後再开火，等房子冷却再开门，避免气过度流动，影响房子「聚气」的功能。

｜迷思二：厨房门正对房间门

除了「开门见灶」，也有很多人说厨房门不能正对房间门，背後原理跟「开门见灶」一样，因为要避免厨房产生大量热气，进而影响房间「聚气」。

但古时候一家子人口多，加上烹饪技术、生活技术都没有现代发达，煮食需要花费很长的时间，基本上24小时都在开火。反观现代家庭使用瓦斯炉、煤气炉，使用习惯明显跟古代不一样。

因此，现代厨房门正对房间门真正应考虑的重点，并非气压问题，而是厨房是否有热气、油烟、味道影响到房间。避免油烟进到卧房，才是重点。

如果真的有厨房门正对房门的问题，我建议煮饭时可把门都关起来，或加装强力抽油烟机，抽走污秽之气，甚至有些人还会安装冷气，都可以降低厨房热气、油烟、味道对房间造成的影响。

｜迷思三：水火相克

坊间很多文章都说厨房布置应避免「水火相克」，具体像是厨房门不要正对冰箱门、瓦斯炉不要离冰箱太近、厨房灶台应跟水槽保持距离等等。究竟这些说法有没有道理呢？

   事实上，风水上的「水」和「火」，都只是代表气的流动。古时候厨房和灶台为什麽不能正对冷藏处？因为卫生条件没有那麽好，食物容易腐败。为什麽厨房门不能正对厕所门？是因为古代厕所就是茅坑，充斥污秽之气，自然不能跟厨房煮食所需的乾净之气混杂。

所谓「水火相克」，是古时候因卫生条件不好，老祖宗为了方便後人遵循所立下的规矩，但现代人条件已大为不同，学习风水「须得其神骨，勿徒其貌似」，不宜太教条化。

如果厨房真的跟厕所相对或距离很近，其实只要经常紧闭厕所的门，煮饭时把厨房门关上，便有所改善。再者，平常保持厕所乾净，打开对外窗或抽风机，不要让厕所产生污秽之气，也可以避免忌讳。

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